Desde el pasado mes de octubre funciona en el municipio alicantino de San Vicente del Raspeig el museo didáctico del aceite “La Almazara”.
Situado en la antigua Almassera dels Assegadors, que se ha recuperado para el proyecto, ofrece un recorrido sobre el proceso de producción del aceite de oliva.
La almazara fue construida por Isidro Lillo a principios del siglo XIX y estuvo en funcionamiento hasta 1975. El proceso de restauración ha permitido mantener la planta original, así como, el aljibe que daba servicio a la misma.
El museo está dividido en dos partes diferenciadas. Una primera didáctica que cuenta con un gran panel que recopila las diferentes fases del proceso de producción del aceite de oliva. También existe un espacio audiovisual donde se proyectan vídeos explicativos, tanto para niños como para adultos.
En la parte expositiva destacan elementos como la primera prensa de tiro animal, la prensa mecánica o los recipientes de decantación donde se separaba el aceite del agua.
El museo también permite la visita de otros espacios como el establo donde descansaban las mulas, la chimenea o el almacén.
Si estáis interesados en visitar el museo podéis concertar la visita guiada en el teléfono 96 614 39 46.
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