Las aceitunas pueden ayudar a retardar el envejecimiento

Hoy volvemos a a publicar uno de esos artículos que nos encanta. Y es que todas aquellas noticias que tienen que ver con el aceite de oliva y sus efectos positivos sobre la salud de los seres humanos siempre tendrán un lugar destacado en nuestro blog.

¿Sabíais que las aceitunas con las que se elabora el ‘oro líquido’ pueden ayudar a retrasar el envejecimiento? Pues así es. La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados, propios del aceite de oliva, pueden proteger del deterioro cognitivo, relacionado con el envejecimiento.

El consumo de aceitunas es beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares, retardar los efectos del envejecimiento y, además, ayudar a evitar el Alzheimer.

Uno de los componentes de las aceitunas, el hidroxitirosol, es un poderoso antioxidante que protege a las células cerebrales del proceso degenerativo que causa esa enfermedad.

Como veis, los beneficios del aceite de oliva son innumerables. ¡Practiquemos Aceite de Oliva!

Aceite de Oliva y Romero

Hoy os traemos una sugerencia gastronómica para realzar el sabor de nuestras ensaladas. Así es, porque si mezclamos el Aceite de Oliva Virgen extra con el romero, el sabor y el aroma de nuestras ensaladas serán mucho más intentos y, además, conseguiremos que nuestros platos sigan siendo tan saludables como siempre.

¿Cómo lo conseguimos? Es muy sencillo. Tan solo tenemos que escoger un recipiente que podamos abrir y cerrar con facilidad -mejor si es una botella de vidrio- e introducir 2 o 3 ramas de romero fresco en su interior. Podemos introducir más ramas de romero si queremos que nuestro aceite tenga un sabor más fuerte y marcado. El siguiente paso es rellenar la botella con aceite de oliva virgen extra, de manera que cubra por completo las ramas de romero. Ahora solo queda cerrar la botella con la ayuda de un tapón lo más hermético posible y conservarla en un lugar fresco, seco y oscuro durante, aproximadamente, tres semanas. De esta forma conseguiremos que el aceite no se oxide a causa del aire y la luz y que conserve sus propiedades organolépticas.

Ya tenemos todo listo para aliñar nuestras ensaladas con un aceite diferente. Además, el romero es una planta rica en principios activos. Recordad que el sabor y el aroma de nuestro aceite con romero serán mucho más intensos si para su elaboración utilizamos Aceite de Oliva Virgen Extra Olisoy.

Foto: www.ecoosfera.com

El aceite de oliva y el deporte

Cuando pensamos en el aceite de oliva y el deporte, inevitablemente, lo primero que nos viene a la cabeza es que se trata de un producto ideal para dar masajes. Efectivamente, el oro líquido es un complemento fantástico en ese sentido por sus propiedades, que permiten activar y relajar el sistema nervioso de cara al entrenamiento y post-entrenamiento. A través de su aplicación sobre la piel, el aceite crea una diferencia de temperatura que actúa sobre las diferentes caras de la dermis y epidermis, lo activa y relaja los cuerpos según la modulación temporal que se haga de los aceites.

Sin embargo, lo que nos ocupa en este artículo es destacar los beneficios que el aceite de oliva reporta a la dieta de los deportistas y a la de los aficionados al deporte.

Cuando realizamos esfuerzos, nuestro cuerpo consume mucho oxígeno con la consiguiente liberación de radicales libres. En ese momento, nos enfrentamos a un fenómeno que se conoce como estrés oxidativo que puede dañar las células. La variedad virgen extra es una fuente de energía cien por cien natural y la vitamina E, presente en el aceite de oliva virgen extra, es un poderoso antioxidante que protege a nuestras células y optimiza el rendimiento a la hora de enfrentarse al esfuerzo. Es importante señalar que es aconsejable su consumo tanto antes como después de desarrollar la actividad física.

La propuesta de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español para el Desayuno Español consiste en: café o infusión, rebanada de pan tostado, tomate triturado, aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico, zumo de naranja natural o fruta, lácteos, miel y agua mineral. Si sois deportistas, y si no lo sois también, no encontraréis una forma mejor de comenzar la jornada con energía.

El aceite de oliva refuerza nuestros huesos

“El aceite de oliva es bueno para nuestra salud”. No solo es cierto, sino que, se puede demostrar con estudios científicos. El último, además, realizado en España.

El oro líquido evita la destrucción ósea, así como, favorece que el páncreas siga produciendo insulina, evitando la aparición de la temida diabetes.

No se trata de un estudio más. Los datos apabullan. Bajo el acrónimo Predimed (efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular) se ha estudiado el comportamiento de 7.400 pacientes desde el año 2003.

Concretamente, los resultados se han comprobado después de someter a 127 varones de edades comprendidas entre 55 y 80 años, con antecedentes de problemas cardiovasculares, a una dieta de 2 años.

En todos los casos se han aplicado los principios de la conocida dieta mediterránea, pero a algunos pacientes se le enriquecía con nueces, a otros, con un aporte extra de aceite de oliva, mientras que, un tercer grupo consumía una dieta baja en grasas.

Los resultados demuestran que la dieta enriquecida con aceite de oliva favoreció el desarrollo de las proteínas que marcan la formación ósea.

Se trata del primer estudio en el mundo que logra estos resultados. Ahora, el grupo de investigadores quiere repetir la experiencia con personas totalmente sanas y, además, medir la densidad de la masa ósea antes y después de la dieta enriquecida con aceite de oliva.

Fuente: El Mundo

El Aceite de Oliva beneficioso en los procesos de reproducción ‘in vitro’

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, presentado en la Sociedad Europea de Reproducción Humana y Embriología, recoge que comer aguacates y aceite de oliva triplica la probabilidad de embarazo mediante fertilización ‘in vitro’. 

En concreto, se ha estudiado el consumo de grasas en 150 mujeres mayores de 30 años y en probabilidad de embarazo mediante fertilización ‘in vitro’.

El informe concluye que las mujeres que consumían las mayores cantidades de grasas monoinsaturada, que encontramos entre otros alimentos en el aceite de oliva,  tenían 3,4 veces más probabilidades de tener un hijo después del tratamiento de fertilidad, en comparación con aquellos que consumían las cantidades más bajas.

Sin embargo, las mujeres que consumieron las grasas más saturadas como la mantequilla y la carne roja producían menor cantidad de óvulos para su uso en el tratamiento de fertilidad.

Es la primera vez que se vincula el consumo de determinadas grasas a los resultados del tratamiento en fertilidad. Pero este estudio no ha sido el único en destacar las grandes virtudes del aceite de oliva. Es más, la todopoderosa Food and Drug Administration (FDA), organismo encargado de autorizar y regular los fármacos y medicamentos en Estados Unidos, permite incorporar una etiqueta en las botellas de aceite de oliva virgen alusiva a sus propiedades beneficiosas para la salud del corazón.

Aceite de oliva – Beneficios para el organismo

  Además de ser protagonista en la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva destaca por la gran cantidad de beneficios que aporta al organismo de los seres humanos. Como ya anunciábamos la semana pasada, se trata de un alimento rico en ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, antioxidantes y fitosteroles. Es por ello que el aceite de oliva previene de numerosas patologías.

A nivel cardiovascular, el alto índice de ácidos grasos monoinsaturados regula los niveles de colesterol negativo (colesterol-LDL) y contribuye a elevar la cantidad de colesterol positivo (colesterol-HDL) en la sangre. Se trata de una variedad que reduce la presión arterial, protege el endotelio de la arteria y amortigua el proceso inflamatorio. Es por ello que el aceite de oliva previene de padecer enfermedades como la obstrucción arterial y el infarto agudo de miocardio.

A todo ello hay que sumar que el aceite de oliva mejora el funcionamiento del aparato digestivo, ya que aporta elementos beneficiosos para las secreciones digestivas gástrica, pancreática y biliar. En este sentido, es un alimento que actúa como protector estomacal y es muy efectivo para combatir el estreñimiento, la acidez de estómago e, incluso, patologías más importantes como la enfermedad de Crohn, una patología crónica que afecta al tracto digestivo.

Numerosos estudios demuestran que, además, el aceite de oliva contribuye a la prevención de algunos tipos de cáncer, como el cáncer de mama o el de ovario. En el apartado cutáneo, tiene un efecto protector y tónico sobre la piel, que retrasa su envejecimiento.